Bartscher Lochblech 2/3-AL
Das Lochblech aus Aluminium im 2/3 GN-Format ist temperaturbeständig bis 260 °C. Der 4-seitige Rand ermöglicht ein sicheres Backen und Transportieren.
Ihre Vorteile
- Optimale Heißluftzirkulation für gleichmäßige Garergebnisse: Die 3 mm-Lochung ermöglicht eine schnelle und durchgängige Wärmezirkulation – ideal für krosse Backwaren und energieeffizientes Garen.
- Maximale Stabilität unter hoher Belastung: Mit 1,5 mm Materialstärke und umlaufendem Rand bleibt das Blech auch bei hoher Temperaturformstabil – für dauerhaft zuverlässigen Einsatz im Profi-Alltag.
- Temperaturfest bis 260 °C – bereit für Höchstleistungen: Ob Kombidämpfer, Heißluftofen oder Regenerierstation – das Aluminium-Lochblech hält konstant hoher Hitze stand und sichert beste Ergebnisse.
- Sicheres Handling bei Transport und Ofeneinsatz: Der 4-seitige umgeschlagene Rand sorgt für mehr Stabilität und bietet einen sicheren Griff – entscheidend im stressigen Küchenbetrieb.
- Perfekte Integration ins GN-System: Dank des standardisierten 2/3-GN-Formats passt das Blech nahtlos in Kombigeräte, Wagen und Bain-Maries – für effiziente Prozesse ohne Anpassungsbedarf.
- Leichtes Aluminium – starke Performance: Das geringe Gewicht erleichtert tägliches Arbeiten und reduziert Belastungen – ohne Kompromisse bei der Funktionalität.
- Ideal für Backen, Regenerieren und Entfeuchten: Die perforierte Ausführung beschleunigt das Entweichen von Feuchtigkeit – für bessere Krustenbildung und kürzere Garzeiten.
- Pflegeleicht und hygienisch im Dauereinsatz: Die glatte Aluminiumoberfläche lässt sich einfach reinigen und bleibt auch bei intensivem Gebrauch hygienisch – ein Muss für professionelle Küchen.
Technische Daten
| Gastronorm | 2/3 GN |
|---|---|
| Lochung | Ja |
| Materialstärke | 1,5 mm |
| Material | Aluminium |
| Durchmesser Lochung | 3 mm |
| Temperaturbeständig bis | 260 °C |
| Rand | 4 Seiten, Umschlag |
| Silikonbeschichtung | Nein |
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