Turbo-Frische, maximale Hygiene: Der Atosa EBF-05 schockkühlt und schockfriert schnell, sicher und reproduzierbar – Tempo & Qualität für Profis.
Lieferumfang
- 1× Atosa Schockfroster EBF-05 (5× GN 1/1)
Zustand
- Ausstellungsstück
- Weist Gebrauchsspuren auf
- Geprüft durch unseren Techniker
- Grundreinigung wurde durchgeführt
Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen.
Technische Daten
- Kapazität: 5× 1/1 GN (auch 600×400 mm Backbleche)
- Nutzinhalt: ca. 94 L
- Schnellkühlen (Soft/Hard): bis zu 25 kg von +90 °C auf +3 °C in ca. 90 Min (alternativ +65 °C → +10 °C in ca. 70 Min)
- Schockfrosten: bis zu 15 kg von +90 °C auf −18 °C in ca. 240 Min (alternativ +65 °C → −18 °C in ca. 260 Min)
- Außenmaße (B×T×H): ca. 750 × 815 × 870 mm
- Innenmaße (B×T×H): ca. 610 × 420 × 364 mm
- Gewicht: ca. 89 kg netto / 110 kg brutto
- Steuerung: digitale Regelung (Dixell/Carel) mit Programmen für Schnellkühlen/Schockfrosten
- Kältemittel: R290 (Propan), GWP 3; Füllmenge ca. 150 g
- Kühlung: ventiliert; automatische Abtauung
- Elektrischer Anschluss: 220 V / 50 Hz; Anschlusswert ca. 1,3 kW (≈6,5 A)
Besonderheiten
- Kombigerät: Schnellkühler & Schockfroster in einem – nahtlose HACCP-Prozessführung
- Kerntemperaturgenau durch integrierten Fühler – sichere Produktschutzkühlung
- Gleichmäßige Ergebnisse dank ventilierter Luftführung
- Edelstahl innen/außen (AISI 304) – hygienisch, robust, leicht zu reinigen
- Kompakt: unterbaufähiges Format mit 5 Einschüben für GN 1/1 oder 600×400 mm
- 24 Monate Vollgarantie auf dieses Ausstellungsstück
Alle Angaben ohne Gewährleistung
Hersteller: Atosa
Herstellerartikelnummer: EBF-05
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